Gehaktballetjes met groenten
Ingrediënten:
Voor 6 porties:
- 330 g kippengehakt
- 220 g rundsgehakt
- 1 el rode currypasta
- 1 tl tamari
- 300 g fijngehakte spinazie
- 2 fijngehakte lente-uitjes
- 1/2 fijngesneden paprika
- 200 g groene chilipepers, fijngesneden
- zwarte peper
- zeezout
Bereiding:
- Verhit de oven voor op 190°C.
- Doe het gehakt in een grote mengkom.
- Roer de currypasta los met de tamari.
- Meng het gehakt met de currypasta, spinazie, selderij, lente-uitjes, paprika, chilipepers, peper en zout.
- Rol balletjes van het gehakt van ongeveer 5 cm doorsnede.
- Doe de gehaktballetjes in een ovenschaal.
- Zet de ovenschaal 15 minuten in de oven.
- Draai de gehaktballetjes om en zet nog 10 tot 20 minuten in de oven.
- Dien warm of koud op.
Maak jouw eigen website met JouwWeb