Ingrediënten:

Voor 1 portie:

1 perzik, gehalveerd en geschild

120 gr tonijn (op water)

1 el mayonaise op basis van olijfolie

peterselie, fijngesnipperd

citroen

peper

zout

sla (alle soorten behalve ijsbergsla)

tomaten, in kleine stukjes gesneden

geraspte wortelen

komkommer, in kleine stukjes gesneden