Bereiding:

- Verwarm de oven voor op 200°C.

- Was de zoete aardappel, snij in schijfjes, besmeer met olijfolie en leg op bakpapier op een ovenplaat. Bak 20 minuten.

- Bestrijk de zalm met wat olijfolie. Besprenkel met het citroensap, zout, chilivlokken en uienpoeder. Bak 15 minuten in de oven mee en zet vervolgens in de grill nog 5 minuten.

- Dien de zalm op met de aardappel.